资讯详情
壳薄肉肥膏满……这只虾，够旺！
2024-10-09 11:10:00 高要发布
▲“高桂虾”。
在金渡镇的肇庆水产
综合市场（肇庆世纪市场）内，
处处可见一派繁忙的交易景象。
虾农、经销商们忙着
将一筐筐新鲜罗氏沼虾
从保鲜的厢式货车上卸下来，
经过分拣装箱称重后，
活蹦乱跳的罗氏沼虾搭上采购商的卡车，
火速“奔赴”肇庆及周边地区的菜市场，
登上广大市民的餐桌。
虾农告知，
▲罗氏沼虾收获现场。陈彦成 摄
“接近年底时候，受气温影响，罗氏沼虾产量会降低，交易量会有所减少。但总体来说，市场需求还是很旺盛的，预估年底时，罗氏沼虾价格还将有较大幅度增长。”肇庆水产综合市场（肇庆世纪市场）总经理罗壮志说道。
作为中国罗氏沼虾之乡，
高要区养殖面积超12万亩，
产量超4万吨，产值32亿元，
产量及综合产值均占全省70%、
全国50%以上，
成为推动农民增收致富的支柱产业。
▲高要万亩虾塘。陈彦成 摄
▲ 邹华彬 摄
▲ “高桂虾”区域公用品牌。
在国家农业农村部、省农业农村厅的支持下，
高要以罗氏沼虾为基础和依托，
建起了粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，
全力打造规模更大、品质更高的
罗氏沼虾一二三产全产业链。
围绕“高桂虾”这一品牌，
高要推出了“12道虾味”、
“高桂虾”预制菜美食和年菜礼包，
并以肉桂研发配套了
“高桂茶”“高桂酒”“高桂咖啡”等系列产品。
如今，一批批高桂虾系列产品
从大湾区走向全国，
更远销东南亚、欧美等海外市场。
▲ 钟养昌 摄
▲ 百香果罗氏沼虾。陈彦成 摄
“壳薄、肉肥、膏满”……来源：高要发布
