香!这个周末,牌坊广场充满“肇庆味道”!
2019-06-24 16:57:02 肇庆西江网
今天
你到舌尖上的肇庆
——广府美食嘉年华
的现场了吗?
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各式具有地方风味的
肇庆本地名点名吃
齐齐上场
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6月22日至23日 由中共广东省委宣传部、中共肇庆市委宣传部指导,肇庆市文化广电旅游体育局、各县(市、区)文化广电旅游体育局主办,西江日报社承办的“首届粤港澳大湾区文化艺术节肇庆分会场系列活动之舌尖上的肇庆——广府美食嘉年华”在肇庆市牌坊广场举行。为期两天的美食盛宴让一众市民获得了食欲和心灵的双重满足。 具有多次美食节活动 举办经验的西江日报社 为本次活动打造一系列吸引眼球的节目 除了美食轮番上阵外 还有精彩节目、小记者活动等 让一众市民感受 湾区城市肇庆的魅力
传承与创新 肇庆特产美食走上大舞台
藏在食物背后的文化与传承,会让我们读懂一座城市,爱上一方水土。而我们最钟情的“肇庆味道”,是五彩缤纷的、是不断传承与创新的。
在本次“舌尖上的肇庆”活动上
来自肇庆各个县(市、区)的
特色美食齐登场
据悉
此次共有50位参展商
将最具有特色的产品带到了展会中
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白糍在广宁和怀集
都是深受欢迎的地方特色美食
记者在怀集白糍区域看到
商家在现场展示传统工艺
“糍百捣”
从泡米、蒸米、捣捶、按揉等多道工序
再加上特制的花生油和野生蜜蜡
最终才能做出香糯可口的白糍
来自端州西江水上人家的疍家糕
也来到了现场
其制作手艺已经被列入
广东省第四批非物质文化遗产名录
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疍家糕分为咸甜两种口味,咸糕以花生、虾仁、猪肉为材料,甜糕则以粘米、白砂糖为材料,其口感甘爽香滑、层次分明、色香味俱佳,不少市民更是争相购买。 商家告诉记者,近年来他们走进社区、学校展示疍家糕的制作技艺,推动本土优秀传统文化在校园普及和传承。在短短两天时间,展位就卖出了超过300斤的疍家糕,可见受欢迎程度。
采访试吃初体验 小记者成亮丽风景线
本次活动
有一群“小伙伴”也来到现场
这些小朋友化身美食家和记者
深入前线采访报道美食节盛况
周六上午,25组家庭早早来到现场,小记者穿上统一的记者服,有模有样地拿着纸和笔、手机,在工作人员的带领下来到一个个美食摊位。面对着琳琅满目的美食,小记者们有序地试吃,并将食物的外观、味道、感受记下来。
除了试吃
小记者们还不忘“本职”工作——
采访商家
只见他们分成几个小队向商家提问
“凤梨跟菠萝有什么不一样?”
“这道茶的功效是?”
“这个食物是怎么制作的?”……
在炎热的户外
小记者们还是坚持把采访工作做完
从他们身上看到了作为
小记者的专业、敬业精神
活动结束后
家长们表示↓↓
这次活动很有意义,锻炼他们善于提问思考的能力,希望下次有机会可以继续参加。
据悉
西江日报小记者俱乐部活动
还会陆续推出更多丰富多彩的实践活动
除此之外
此次小记者采写的文章
还会择优刊登在《西江日报》上哦
来源:肇庆西江网
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